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- 2020年 第15回大会
- 予選四次審査結果
四次審査の結果を発表します
全国6ブロック12代表を選定しました
第四次審査講評はこちらにあります
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- 応募総数1,412件から激戦を制して選定された12代表
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第15回全国学校給食甲子園は、最終審査に進む12代表を選定する審査委員会が開催され、別表の通り全国6ブロックから各2代表を選定しました。
今年は学校栄養士と調理員がペアを組んで実際に調理をする「調理コンテスト」は行われませんが、出場を想定して共に学校給食を調理している調理員をご紹介します。
きたる12月5日(土)に東京の会場から12代表の「食育授業コンテスト」が
オンラインで行われ、最優秀選手を選定します。

都道府県 | 施設名 | 食数 | 献立 | |
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北海道 |
北海道札幌伏見支援学校もなみ学園分校 学校長:山下秀樹
![]() 栄養教諭 ![]() 調理員 |
85食 |
札幌黄のかき揚げ丼(ご飯) 牛乳 札幌黄のかき揚げ丼(かき揚げ) 小松菜のごまあえ 五目汁 りんご |
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青森県 |
外ヶ浜町給食センター 給食センター長:登坂光春
![]() 栄養教諭 ![]() 調理員 |
200食 |
黒舞茸ごはん 牛乳 青森シャモロックみそバターソテー みちのく山菜のごまあえ 風太鼓汁 皮付きりんご(つがる) |
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都道府県 | 施設名 | 食数 | 献立 | |
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群馬県 |
川場村学校給食センター 所長:布施伸一郎
![]() 栄養教諭 ![]() 調理員 |
295食 |
ごはん(雪ほたか) うんまい牛乳 大豆とレバーの揚げ煮 カリカリ梅あえ よかっぺ汁 ブルーベリー |
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埼玉県 |
新座市立石神小学校 校長:鈴木勝
![]() 栄養教諭 ![]() 調理員 |
640食 |
新座のにんじんごはん 牛乳 わかさぎのお茶の葉揚げ ほうれん草とレンズ豆のカレードレッシング和え 聖護院大根と豚肉の元気スープ みかん |
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都道府県 | 施設名 | 食数 | 献立 | |
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新潟県 |
柏崎市南部地区学校給食共同調理場 場長:徳間正
![]() 学校栄養職員 ![]() 調理員 |
302食 |
赤飯 牛乳 谷根鮭de焼きメンチ えちゴンナムル 地場たっぷり夏とん汁 |
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富山県 |
高岡市立野村小学校 校長:正平務
![]() 栄養教諭 ![]() 調理員 |
690食 |
白えびの金メダル丼 牛乳 (白えびのかき揚げ) 高岡野菜の五輪あえ 地場もんパワーアップ汁 国吉りんごヨーグルト |
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都道府県 | 施設名 | 食数 | 献立 | |
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兵庫県 |
丹波篠山市立 東部学校給食センター 所長:酒井直隆
![]() 栄養教諭 ![]() 調理員 |
1,845食 |
丹波栗と黒枝豆のにぎわいごはん 牛乳 丹波地鶏のさんしょみそ コリコリ干し大根の茶の香和え 霧芋の雲海汁 ミニトマト |
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奈良県 |
宇陀市立学校給食センター 所長:柳竜一
![]() 学校栄養職員 ![]() 調理員 |
2,089食 |
山菜おこわ 牛乳 大和肉鶏の三色揚げ 酒粕クリームソース 大和まなとアサリの奈良和え 春のすまし汁 うぐいすあんのくるみもち |
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都道府県 | 施設名 | 食数 | 献立 | |
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岡山県 |
岡山県立岡山西支援学校 校長:平賀和治
![]() 栄養教諭 ![]() 調理員 |
225食 |
麦ごはん 牛乳 鰆の海苔マヨネーズ焼き 冬瓜入り甘酢あえ 岡山ポークとたっぷり野菜の豚汁 みかん |
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愛媛県 |
西条市立大町小学校 校長:近藤一雄
![]() 栄養教諭 ![]() 調理員 |
636食 |
はだか麦のつぶ入りご飯 牛乳 愛顔の食べきりレシピ「ごはんバーグ」 使いきりきんびらごぼう だし煮干の佃煮 根菜ほっこりみそ汁 みかん |
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都道府県 | 施設名 | 食数 | 献立 | |
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佐賀県 |
佐賀市富士学校給食センター 所長:伊東孝治
![]() 栄養教諭 ![]() 調理員 |
483食 |
麦米飯 牛乳 富士町産なすとトマトのみそグラタン 富士町産ほうれん草の佐賀のり和え 白玉団子汁 富士町苣木茶のふりかけ |
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長崎県 |
大村市中学校給食センター 所長:出口孝
![]() 栄養教諭 ![]() 調理員 |
3,105食 |
なつほのかごはん 牛乳 干し大根とアスパラの彩り野菜の卵焼き 茎わかめのじげもんきんぴら 具だくさん田舎みそ汁 幸の香ゆめ恋イチゴゼリー |
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- 奈良県宇陀市立学校給食センターが5回目の選定
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別表のように選定された12代表の施設のなかで、奈良県宇陀市立学校給食センターが最多の5回目になります。2回目出場は群馬県川場村学校給食センターで、10代表はいずれもはじめての代表に選定されました。
ベスト12に選定された道県名・施設名・職員名などは次の通りです。(敬称略)道県名
(ベスト12選定回数)施設名(同左) 応募者
職員区分応募者
(同左)調理員 北海道
(5回目)北海道札幌伏見支援学校もなみ学園分校
(初)栄養教諭
大橋望
(初)岡久眞二
(初)青森県
(5回目)外ヶ浜町給食センター
(初)栄養教諭
長沼裕美子
(3回目)佐々木弘美
(初)群馬県
(5回目)川場村学校給食センター
(2回目)栄養教諭
遠藤まみ
(初)星野隆一
(初)埼玉県
(6回目)新座市立石神小学校
(初)栄養教諭
山崎芳江
(初)深田洋子
(初)新潟県
(6回目)柏崎市南部地区学校給食共同調理場
(初)学校栄養職員
近藤綾子
(初)星野一恵
(初)富山県
(7回目)富山県高岡市立野村小学校
(2回目)栄養教諭
亀ヶ谷昭子
(2回目)藤井千春
(初)兵庫県
(5回目)丹波篠山市立 東部学校給食センター
(初)栄養教諭
岡田恵美
(初)長澤逸夫
(初)奈良県
(5回目)宇陀市立学校給食センター
(5回目)学校栄養職員
辰己明子
(3回目)辻忠昭
(2回目)岡山県
(4回目)岡山県立岡山西支援学校
(初)栄養教諭
川上啓子
(初)江原芳子
(初)愛媛県
(5回目)西条市立大町小学校
(初)栄養教諭
茨木仁美
(初)矢野恵美子
(初)佐賀県
(9回目)佐賀市富士学校給食センター
(初)栄養教諭
百武裕美
(3回目)江里口陽子
(初)長崎県
(6回目)大村市中学校給食センター
(初)栄養教諭
佐田マキ
(3回目)岩永慎也
(初)
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栄養教諭・学校栄養職員の選定を見ると、これまでの4次審査12代表に3回選定された先生が4人、2回選定された先生が1人です。残りの7人は初めて12代表に選定されました。ここまでくると献立内容の優劣はほとんど見られず、どの献立も地場産物を活かした素晴らしいものでした。食育活動などの状況を加味しながら総合的な選定基準によってきめたものです。
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