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12th contest 2016年 第11回大会について

2016年 第11回大会 決勝結果報告

都道府県 施設名 献立

優勝
久原本家グループ
本社賞

北海道

足寄町学校給食センター

栄養教諭・吉田 美優

調理員・廣田 裕美

螺湾(らわん)ぶきの繊維たっぷり飯

牛乳

道産子ホイル焼き

カプレーゼ

和・酸辣湯

足寄産物3色団子・十勝産あずきを添えて

準優勝
サラヤ賞

京都府

宇治田原町立学校給食
共同調理場

栄養教諭・山西 奈津子

調理員・井山 陽子

茶の香ごはん

牛乳

とり肉の古老がきだれ

宇治田原野菜のかき酢あえ

茶汁

茶の葉ふりかけ

かき

特定非営利活動法人
21世紀構想研究会
特別賞

奈良県

宇陀市立学校給食センター

栄養教諭・内藤 瞳

調理員・宇良 章子

くろまめ入り奈良茶飯

牛乳

三輪そうめんを使った大和肉鶏の蓑揚げ

大和まなとかきの白あえ

さといも入りかきたま汁

みかん

女子栄養大学
特別賞

富山県

魚津市学校給食センター

栄養教諭・関口 暁子

調理員・安部 徹

六条おおむぎとだいずひじきのごはん

牛乳

魚津かわはぎのカリカリフリッターフルーツ甘酢ソースかけ

しんきろうトマトのあえ物

たてもん汁

ももゼリー

優秀賞
味の素賞

香川県

高松市立香川学校給食
共同調理場

栄養教諭・池内 夕起子

調理員・十河 ひとみ

くろまめごはん

牛乳

はまちのレモンソース

食べて菜の磯香あえ

あんもち雑煮

小原紅早生みかん

優秀賞
タニコー賞

岡山県

岡山県立倉敷まきび支援学校

栄養教諭・横山 宏子

調理員・中村 花子

下津井たこめし

牛乳

たこめしの具

宝島寺漬け

呉汁

磯の松風ケーキ

優秀賞
藤江(ふじのゑ)賞

鹿児島県

屋久島町学校給食東部地区
共同調理場

栄養教諭・西野間 かおり

調理員・東 美代子

むぎごはん

牛乳

とびうおミンチのにらみそ焼き

はんだまとひじきのサラダ

あごだし根菜汁

屋久島たんかん

特別賞
こども審査員特別賞

埼玉県

毛呂山町学校給食センター

栄養教諭・石井 知子

調理員・大谷木 敏博

ごはん

牛乳

ゆずの香りのチキンソテー

入間の大地の福神漬

もろ丸カレー

入賞

青森県

田子町立学校給食センター

栄養教諭・小川 祐佳

調理員・田中 映理子

きびごはん

牛乳

田子ぎゅうとんバラ焼き

田子のにんにくチップサラダ

じゅうねんせんべい汁

りんご

入賞

東京都

八丈町給食センター

学校栄養職員・鈴木 瑞代

調理員・大澤 元気

ムロ節ごはん

牛乳

島産メダイのおろしポン酢かけ

明日葉のごまあえ

かんものみそ汁

八丈フルーツレモンゼリー

入賞

新潟県

下田学校給食共同調理場

栄養教諭・関谷 裕紀子

調理員・大桃 厚子

七分搗きごはん

牛乳

米粉のもちもちざくざくハンバーグ

三条産野菜のごまサラダ

塩ちゃんこ風スープ

巨峰

入賞

佐賀県

鹿島市立学校給食センター

学校栄養職員・南川 由紀

調理員・宮﨑 郁美

ごはん

牛乳

むっちゃん揚げ〜さがのりあんかけ〜

甘酒のみぞれあえ

万次郎かぼちゃのつんきぃだご汁

佐賀みかん

部門賞
牛乳・乳製品
部門賞

富山県

高岡市立木津小学校

学校栄養職員・田中 真理子

木津っ子なっぱピラフ

牛乳

こぶしの花焼き

水菜のごま風味サラダ

ミニトマト

木津大根ポタージュ

地場産人参ゼリー

部門賞
牛乳・乳製品
部門賞

石川県

宝達志水町立宝達中学校

栄養教諭・北出 宏予

みたま

牛乳

加賀ふのミルク茶椀蒸し

あいまぜ

なすびそうめん汁みそ仕立て

さつまいもとなしの重ね煮いちじく風味