第一次から四次までの書類審査、6ブロック代表および決勝大会に出場する12代表まではこれまで通りの手順で選定します。

ICT(情報通信技術)を活用した「食育授業コンテスト」（応募献立による5分間授業）は、第三次書類審査に選定されたブロック代表24人の栄養教諭・学校栄養職員が原則出場する。やむを得ない事情がある先生は欠場となる。オンラインによるコンテストを開催し、その中から最優秀賞、優秀賞等を決定します。

「決勝大会」は第四次書類審査によって選定された全国 6 ブロックの代表 12 校（施設）の出場者が日本栄養大学(東京・駒込キャンパス)にて応募した献立を実際に調理し、審査委員による調理内容・見た目・食材の使い方・地場産物の利用・食育活動など総合的な審査によって優勝、準優勝各々 1 校（施設）、特別賞、複数優秀賞を決定します。

第一次選定（書類審査）

全応募献立について、文部科学省の学校給食摂取基準を充足しているかどうかを重点的に見ながら選定します。

第二次選定（書類審査）

47都道府県から各1校、合計47校（施設）を選定します。

第三次選定（書類審査）

47都道府県を6ブロックに分割し、第二次選定を通過した47校（施設）から 書類選定で各ブロック4校、合計24校（施設）を選定します。
※第三次審査を通過したブロック代表24人(栄養教諭・学校栄養職員)は食育授業コンテストへ原則出場する。

第四次選定（書類審査）

第三次選定を通過した24校（施設）から書類選定で決勝大会に出場する12校(施設)を選定します。

決勝大会

決勝大会に出場する12代表校（施設）の栄養教諭・学校栄養職員と調理員のペアが東京・駒込の日本栄養大学に集まり、実際に調理して調理内容、見た目、食味、食材の使い方、地場産物の利用、食育活動など総合的な審査を受けます。

全国学校給食甲子園の公式ホームページで発表します。

第一次審査発表

9月11日（金）

第二次審査発表

9月25日（金）

第三次審査発表

10月9日（金）

第四次審査発表

10月23日（金）

第21回全国学校給食甲子園

12月5日（土）6日(日)