- HOME
- コラム
- 食のこばなし
毎日、私たちが食べている料理や食材には
さまざまなルーツ、特色があります。
給食甲子園事務局スタッフ3人が「食」にまつわる
「こばなし」を毎回ご紹介してまいります。
-
2025.9.9 Tue アスコルピナーゼイソクエルシトリンカリウムキュウリピラジン利尿作用夏の野菜血栓予防
117キュウリ
-
2025.8.26 Tue ホタテ奥尻島寿都楊貴妃の舌養殖
116ホタテ
-
2025.8.6 Wed インド原産クエン酸ビタミンB1ビタミンCレモン
115レモン
-
2025.7.15 Tue ゴーヤ・ウコンチャンプルービタミンCモモルデシン二日酔い沖縄特産
114ゴーヤ・ウコン
-
2025.6.17 Tue うめぼし健康法寒衣思いの儘桜鏡臥竜梅開運梅黄門枝垂
113ウメ
-
2025.5.13 Tue 味噌玉粒味噌軍用食糧醤
112ミソ
-
2025.4.30 Wed アスタキサンチンカニキチンキトサングルコサミンズワイガニタラバガニ毛ガニ
111カニ
-
2025.3.25 Tue DHAEPAキハダマグロクロマグロタウリンネギトロマグロミナミマグロメバチ炙りトロ鉄分鉄火丼鮨
110マグロ
-
2025.2.27 Thu アジスターゼアミラーゼイソチオシアネートカブスルフォラファンナズナ
109カブ
-
2024.11.12 Tue ハヤシライス丸善早矢仕有的洋食レストラン
108ハヤシライス
-
2024.10.22 Tue ビタミンCビタミンP（フラボノイド）ミカン紀伊国屋文左衛門
107ミカン
-
2024.10.16 Wed βカロチンインゲンビタミンB群緑黄色野菜隠元和尚食物繊維
106インゲン
-
2024.9.25 Wed アスコルピナーゼニンジンビタミンAベータ・カロチンリコピン
105ニンジン
-
2024.9.10 Tue エリー・メチニコフヨーグルト乳酸菌善玉菌発酵腸内環境
104ヨーグルト
-
2024.8.20 Tue シジミビタミンB12二日酔い瀬田シジミ肝臓の薬
103シジミ
カテゴリ