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13th contest 2018年 第13回大会

  • 子ども審査員特別賞 …子どもたちが楽しく喜んで食べたい給食…  岡山県 岡山県立岡山支援学校
    • 栄養教諭・花房 千帆さん
    • 調理員・岩木 尚美さん
    献立
    • おかやまっ子米粉胚芽パン・県学給元気いちじくマンジャム
    • 牛乳
    • 桃太郎地どりのいそ塩揚げ桃太郎ねぎソースかけ
    • 黄にらドレッシングサラダ
    • もち麦のスープ
    • 西大寺のいちご
  • 優秀賞 …優秀な献立と認定…  佐賀県 嬉野学校給食センター
    • 学校栄養職員・尾形有紀さん
    • 調理員・貞松敬子さん
    献立
    • 嬉野茶ごはん
    • さが生まれ
    • とり肉のお茶みそ焼き
    • 佐賀のりあえ
    • 豆腐と玉ねぎのすまし汁
    • みかん
  • 優秀賞  …優秀な献立と認定…  岩手県 奥州市立水沢南小学校
    • 栄養教諭・小野寺真由美さん
    • 調理員・小原紅美さん
    献立
    • モーっと食べたい豆ピラフ
    • 牛乳
    • はっとうふキッシュ
    • じゅうねん長生き!胆沢ピーマンのえごまサラダ
    • 奥州野菜のミソストローネ
    • 赤い誘惑(りんご)
  • 優秀賞  …東洋食品賞…  食育授業にうまく活かした献立  徳島県 吉野川市学校給食センター
    • 栄養教諭・柴垣 直子さん
    • 調理員・石原 晴美さん
    献立
    • ごはん
    • 牛乳
    • とり肉の青のり揚げ
    • すだち酢あえ
    • なすのみそ汁
  • 優秀賞  …三井製糖賞…  特に味のバランスに優れていた 東京都 日野市立日野第一小学校
    • 学校栄養職員・瀬川 久美子さん
    • 調理員・金丸 健二さん
    献立
    • 黒米ごはん
    • 牛乳
    • なんちゃってロールキャベツ
    • ごまあえ
    • かきたま汁
  • 優秀賞 …船昌賞… 特にうまく地場産物を活用  長野県 長谷学校給食共同調理場
    • 栄養教諭・原 真理子さん
    • 調理員・柿木 美幸さん
    献立
    • ごはん
    • 牛乳
    • 長谷の太陽の巻物
    • 旬野菜の彩りあえ
    • 雑穀せんべい汁
  • 優秀賞 …藤江賞… 優れたペアワークで調理   岐阜県 岐阜中央中学校給食共同調理場
    • 栄養教諭・加藤 弘子さん
    • 調理員・中田 悠さん
    献立
    • 麦ごはん
    • 牛乳
    • 大豆入りツナごはん
    • おひたし
    • 相性汁
    • みかん
  • 優秀賞 …武蔵エンジニアリング賞… 特に有効に調理機器を活用
    熊本県 八代市東陽学校給食センター
    • 栄養教諭・松田 英津子さん
    • 調理員・黒川 知尋さん
    献立
    • さつまいもごはん
    • 牛乳
    • 東陽・泉の川魚 やまめの塩焼き
    • ひじきサラダ
    • かきたま汁
  • 女子栄養大学特別賞  神奈川県 横須賀市立池上小学校
    • 学校栄養職員・加藤 勝大さん
    • 調理員・溝垣 恵美子さん
    献立
    • 三崎まぐろのタレかつ丼(ごはん)
    • 牛乳
    • 三崎まぐろのタレかつ丼(タレかつ)
    • 横すかづくしの塩いそあえ
    • 具だくさんみそ汁
    • 津久井のみかん
  • 21世紀構想研究会特別賞  福井県 坂井市立春江坂井学校給食センター
    • 栄養教諭・越桐 由紀子さん
    • 調理員・田元 幸代さん
    献立
    • いちほまれごはん
    • 牛乳
    • まだいのみぞれあんかけ
    • すことたこの酢の物
    • 打ち豆みそ汁
  • 大村智特別賞 食材を生かし彩り豊かで食欲をそそる献立  岡山県 岡山県立岡山支援学校
    • 栄養教諭・花房 千帆さん
    • 調理員・岩木 尚美さん
    献立
    • おかやまっ子米粉胚芽パン・県学給元気いちじくマンジャム
    • 牛乳
    • 桃太郎地どりのいそ塩揚げ桃太郎ねぎソースかけ
    • 黄にらドレッシングサラダ
    • もち麦のスープ
    • 西大寺のいちご
  • 調理員特別賞 …中野麗子賞… 最も優れた調理技術を発揮した調理員の個人賞
    福島県 いわき市立勿来学校給食共同調理場場 調理員・稲村 のり子さん
    • 受賞した稲村 のり子さん(写真右)は、中野麗子さんから花束を贈呈されて感涙にむせんだ。
    献立
    • 麦ごはん
    • 牛乳
    • 県産シマガツオのから揚げ~ネギぴょんソースがけ~
    • ひじきとエリンギのえごまマヨネーズあえ
    • 流鏑馬汁
    • トマにゃんのミニトマト
  • キッコーマン食育特別賞 …学校栄養士の個人賞… 食育授業コンテストで最も優れた食育授業
    長野県 長谷学校給食共同調理場 栄養教諭・原 真理子さん
    • 食育授業コンテンストで授業する
      原 真理子さん
    献立
    • ごはん
    • 牛乳
    • 長谷の太陽の巻物
    • 旬野菜の彩りあえ
    • 雑穀せんべい汁
  • 準優勝 …家族の笑顔 株式会社日本一賞… 福島県 いわき市立勿来学校給食共同調理場
    • 学校栄養職員・水口 公美さん
    • 調理員・稲村 のり子さん
    献立
    • 麦ごはん
    • 牛乳
    • 県産しまがつおのから揚げ~ねぎぴょんソースがけ~
    • ひじきとエリンギのえごまマヨネーズあえ
    • 流鏑馬汁
    • トマにゃんのミニトマト
    • ☆5回目の決勝で栄誉☆

      水口 公美さん
      決勝大会5回目の出場になります。8月を過ぎての応募でしたが、何とか間に合わせることができました。  調理員の方たちや子どもたちに恩返しをしたいと臨み、こうして準優勝に選んでいただき、とても嬉しいです。  これからも、子どもたちと福島県の学校給食のために頑張っていきたいと思います。

      と、思わず涙ぐみました。
      福島県は8回目の決勝大会出場。そのうち5回目の出場となった水口さんは、参加者の中で最多出場での準優勝となりました。

    • 調理員・稲村 のり子さん
      調理員特別賞にも選んでいただき、さらに準優勝と、とても嬉しいです。 これからももっともっと頑張っていきたいと思います。

      稲村さんは、今回個人賞も受賞しました。
      笑顔を紅潮させて、コメントしてくれました。

  • 優勝 …久原本家グループ本社賞…  兵庫県 養父市学校給食センター
    • 栄養教諭・井口 留美さん
    • 調理員・村橋 純一さん
    献立
    • 浅黄豆入り古代赤米ごはん
    • 牛乳
    • 白身魚のマヨネーズ焼き~朝倉さんしょうソース~
    • れんこんのごま酢あえ
    • 八鹿豚とやぶ野菜の豚汁
    • 畑ヶ中の富有柿
    • ☆仲間の協力に感謝☆

      栄養教諭・井口 留美さん
      今日はこのような素晴らしい賞をいただき、本当にありがとうございます。  今ここに立っているのは2人ですが、普段一緒に働いている調理員さんたちの力があって、ここにいると思っています。皆さんがそれぞれの立場で協力してくれたことに感謝しています。まさに総力戦でした。養父市学校給食センターから給食を届けている地域の22の小中学校の先生方にも応援していただきました。  受賞して一番に思うのは、たくさんの人に応援されて仕事ができていることを実感できたことです。給食がより良くなるようにこれからも努力を続けていきます。

      井口さんは選手宣誓の「当たりくじ」に続いて「優勝」にも輝きました。

    • 調理員・村橋 純一さん
      給食センターに勤めて22年になります。養父市の給食は日本一だと、勝手に思ってきました。今回は、全国学校給食甲子園の決勝大会にまで進むことができ、日本一になる実際の機会に恵まれました。何より嬉しいのは、子どもたちに日本一の給食を食べているんだと思ってもらえることです。  感謝します。この結果に満足せず、明日からも頑張って給食を作っていきます。

      本当に日本一に輝いた村橋さんは力強く、コメントしました。