閉会式

• タニコー賞　…調理機器の有効活用に優れている…　　福島県 鮫川村学校給食センター

  • 学校栄養職員・芳賀公美さん
  • 調理員・鈴木ひろ子さん

  献立

  • ごはん
  • 牛乳
  • まめみそカツ
  • じゅうねんあえ
  • 彩りすいとん
  • ミニトマト

  

• 東京ガス賞　…味のバランスが優れている…　　長野県 富士見町立富士見中学校

  • 学校栄養職員・畠山梨恵さん
  • 調理員・坂本純子さん

  献立

  • 凍り豆腐入り五目ごはん
  • 牛乳
  • 肉団子の古代米蒸し
  • あぶらえみそのあえ物
  • 高原野菜のみそ汁
  • 富士見ヨーグルト寒ルバーブジャム添え

  

• 藤江(ふじのゑ)賞　…調理技術に優れている…　　長崎県 平戸市立中南部学校給食共同調理場

  • 栄養教諭・石田美穂さん
  • 調理員・西山宏幸さん

  献立

  • ごはん
  • 牛乳
  • じげもんシュウマイ
  • ほうれん草とひじきの梅あえ
  • 平戸あごだしちゃんこ鍋
  • 手作りふりかけ
  • みかん

  

• ヤクルト賞　…栄養のバランスが優れている…　　山形県 高畠町立糠野目小学校

  • 学校栄養職員・樋口宮子さん
  • 調理員・柿崎由利子さん

  献立

  • ごはん
  • 牛乳
  • 鯉の唐揚げピリ辛ソースかけ
  • 菊の酢じょうゆあえ
  • 具だくさんのみそ汁
  • 手作りふりかけ
  • ぶどう

  

• 牛乳・乳製品部門賞　…牛乳・乳製品を使用した優れた献立…
  広島県 庄原市立板橋小学校、 愛媛県 新居浜市立大生院小学校

  この賞は、決勝大会出場校だけではなく、全応募2,666校の中から、2校が選出された。

  • 広島県 庄原市立板橋小学校栄養教諭・伊藤 真由美さん

  献立

  • 里菜ごはん
  • 牛乳
  • 里山キッシュ
  • ふるさとあえ
  • 里山元気汁
  • みかん

  • 愛媛県 新居浜市立大生院小学校栄養教諭・武方和宏さん

  献立

  • アスパラごはん
  • 牛乳
  • もち麦バーグのきのこソース
  • ブロッコリーの塩ゆで
  • 根菜ミルクスープ
  • ゴールドキウイ

  

• 女子栄養大学特別賞　　鹿児島県 屋久島町学校給食東部地区共同調理場

  • 栄養教諭・西野間かおりさん
  • 調理員・東美代子さん

  献立

  • 雑穀いもごはん
  • 牛乳
  • トッピーのからあげ
  • 青パパイヤと野菜の甘酢あえ
  • もずくのみそ汁
  • 屋久島たんかんポンチ

  

• 特定非営利活動法人21世紀構想研究会特別賞　　群馬県 昭和村学校給食センター

  • 栄養教諭・根岸仁美さん
  • 調理員・城戸美雪さん

  献立

  • ピストレ
  • 牛乳
  • かぼちゃのキッシュ
  • 豚しゃぶサラダ
  • トマトスープ
  • ブルーベリージャム
  • りんごとプルーンの甘煮

  

• 準優勝（サラヤ賞）　　香川県 高松市立国分寺北部小学校

  • 栄養教諭・下岡純子さん
  • 調理員・香川由希子さん

  献立

  • 炒り黒豆入り赤米ごはん
  • 牛乳
  • 国分寺産オリーブとさぬきコーチンのトマトあえ
  • さぬきなのかみかみサラダ
  • だいこんのみそ汁
  • 小原紅早生みかん

  

  • 「練習は13回重ねてきました。
    それでも大きな失敗をしてしまい、終わった後に大泣きしてしまいました。
    前回出場した時にも感じましたが、普段から地域の方に支えられているのだなと思います。
    また、給食を通していろいろな方とのつながりが生まれるのがうれしいです。
    今日は大きなミスもしましたので、明日からまた基本に立ち戻ってがんばりたいと思います」

    下岡さんは、3回大会でも決勝進出を果たし、21世紀構想研究会特別賞を受賞している。

• 優勝(味の素KK だし・うま味賞）　　東京都 文京区立青柳小学校

  • 学校栄養職員・松丸 奨さん
  • 調理員・大野雅代さん

  献立

  • のらぼうめし
  • 牛乳
  • 江戸前つくねの宝袋
  • 伝統つくだにあえ
  • すり流し小鍋立て汁
  • はちみつにんじんゼリー

  

  • 「本日は本当にありがとうございます。
    名前が最後まで呼ばれないので、もうダメなのかと思いました。
    東京に赴任してきて思ったことは、東京の子どもたちは食との距離が遠いということです。
    それを少しでも近づけたくて、野菜や大豆、魚を好きになる…そんな献立を考えてきました。
    その結果が、このような賞をいただけることとなり本当にうれしいです。
    今回の優勝で、子どもたちはもっと野菜が大好きで、野菜に詳しくなるのではないかと思います。
    学校では、東京の食材献立の他にも、各地方の郷土料理もたくさん取り入れています。
    来年もまた挑戦者として参加したいと思っています」

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