今回の献立のテーマは、「みんなでつくる鮫川村の給食」です。村の「子供の健康を守る会」を意識して歯の健康を心がけ、児童生徒と保護者が考案したメニューを取り入れ、福島県鮫川村の特徴が出る献立となっています。 　主食は噛みごたえのある「玄米ごはん」。主菜は、村内産の健育美味豚、村の特産品の大豆とえごまを使用した、噛みごたえのある「えごまめバーグ」。副菜は、「カミちゃんサラダ」です。村をあげて「歯科活動」に取り組んでおり、給食センターでは、児童生徒から「カミカミメニュー」を募集し、「カミカミ献立」を提供しています。汁は、福島県が生産量1 位を誇るつるむらさきを使った「つるむらさきとえごま卵のかき玉汁」。ミニトマトは、村内産の「アイコ」という品種です。大ぶりで甘味が強く、とても好評で、村内食材の良さが出ています。 　昨年の原発事故後は、食材の放射性物質測定を行い、食の安全性に努めつつ、行事食や伝統食を提供しています。

献立

• 玄米ごはん
• 牛乳
• えごまめバーグ
• カミちゃんサラダ
• つるむらさきとえ
• ごま卵のかき玉汁
• ミニトマト

• エネルギー 676kcal
• たんぱく質 26.2g
• 脂質 22.3g
• 脂質 29.7%
• カルシウム 351mg
• マグネシウム 100mg
• 鉄 3.5mg
• 亜鉛 3.5mg
• ビタミンA 290μgRE
• ビタミンB1 0.81mg
• ビタミンB2 0.59mg
• ビタミンC 23mg
• 食物繊維 5.7g
• 食塩相当量 2.3g