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全国学校給食甲子園・第3回食育ワークショップ

給食甲子園を体感!&「地場産物と学校給食」 〜地元の食材と子どもたちの嗜好を考える〜
参加特典*幸せの緑茶「まちこ」プレゼント♪

昨年開催された学校栄養士と調理員を対象にした食育ワークショップは大変好評をいただきました。

今年もこれまでの給食甲子園の入賞レシピを調理し、学校給食甲子園の疑似体験をしてもらいます。

出来上がったものを参加者全員で試食し評価をします。

入賞レシピを味わった後、午後からは地元食材を題材にした献立考案と食育や食べ物とリスクの付き合い方の講演会を行います。

参加者には、農業を通じ、”子どもたちの未来”を応援するJAしみず「しみずみらい応援団」のご厚意により、水出し緑茶「まちこ」のプレゼントがあります。

全国学校給食甲子園・第3回食育ワークショップ 給食甲子園を体感!&「地場産物と学校給食」
  • 主催

    特定非営利活動法人21世紀構想研究会

  • 対象者

    どなたでも参加可能です! 夏休みの自由研究に親子参加も大歓迎です。
    (学校栄養士および調理員の方は、午後の講演のみ参加可能。備考欄に記載ください)

  • 定員

    30名

  • 日 時

    令和元年8月11日(日曜日) 午前10時30分~午後2時30分

  • 場 所

    渋谷区文化総合センター大和田 区民学習センター 学習室5(調理室)
    渋谷駅5分(国道246脇 東急セルリアンホテルすぐ裏)

  • URL

    https://www.shibu-cul.jp/access

  • 参加費

    無料

  • 持ち物

    エプロン、三角巾、筆記用具

  • 内 容

    午前10時30分 開会・はじめの言葉

    午前10時40分 準備

    午前11時00分 調理実習

    講師:石井 知子先生(栄養教諭)大谷木 敏博さん(調理員)
    (埼玉県毛呂山町学校給食センター 第11回全国学校給食甲子園
    子ども審査員特別賞

    テーマ:「給食甲子園入賞レシピ“もろ丸カレー”を作ってみよう!」

    午後12時20分~午後1時20分 試食会・片付け (休憩10分)

    午後1時30分~2時20分 講演会 「食べ物とリスクの本当の話 」

    講師:畝山智香子 先生(国立医薬品食品衛生研究所安全情報部)

    部長
    著書『「安全な食べもの」ってなんだろう?』など、分かりやすく食べ物の安全性を伝える活動で定評のある先生です。

    午後2時30分 閉会


    ~ メニュー予定 ~
    ごはん、ゆずの香りのチキンソテー、
    入間の大地の福神漬、もろ丸カレー
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申し込み受付は終了しました。
多数のお申込みありがとうございました。

お問い合わせ窓口

  • 全国学校給食甲子園事務局 峯島朋子
  • 住所:106-0031東京都港区西麻布1-2-23-301
  • 電話:03-6447-5901
  • e-mail:info@kyusyoku-kosien.net