今回の献立のテーマは「地域に残る給食」です。昔から伝承されてきた郷土料理と、これから伝承していきたい郷土料理を組み合わせました。鮫川村産の米を使った「ごはん」。村内産の健育美味豚、村の特産品の大豆やみそを使用した「まめみそ力ツ」。昔から伝承されている「えごま＝じゅうねん」を使った「じゅうねんあえ」。村主催で行われている「鮫川村アイディア料理コンテスト」の入賞作品「彩りすいとん」。ミニトマトは村内産の「アイコ」です。 　鮫川村学校給食センターは「文部科学大臣表彰」などの数々の表彰を受けていますが、給食センターの「一人歩き」にならないように、給食センターから「与える給食」ではなく、学校・家庭・地域が「一緒に作り上げる給食」を目指す必要性を感じています。そのため児童・生徒(保護者も共同で)から、毎年テーマに沿ったレシピを募集し献立に採用しています。 　原発事故後は食材の放射性物質測定を行い、食の安全性に努めつつ、行事食や伝統食を提供しています。

献立

• ごはん
• 牛乳
• まめみそカツ
• じゅうねんあえ
• 彩りすいとん
• ミニトマト

• エネルギー 69４kcal
• たんぱく質 27.6g
• 脂質 18.3g
• 脂質 23.7%
• カルシウム 328mg
• マグネシウム 85mg
• 鉄 3.4mg
• 亜鉛 3.8mg
• ビタミンA 411μgRE
• ビタミンB1 0.57mg
• ビタミンB2 0.58mg
• ビタミンC 29mg
• 食物繊維 5.2g
• 食塩相当量 2.4g