2018.7.29 Sun

食育ワークショップ　調理実習・レシピ集

　今回の食育ワークショップ調理実習では入賞献立を考案された先生方に作り方のポイントを事前にお伺いしました。ご協力いただきました群馬県代表・阿部春香先生、新潟県代表・金永雅美先生、兵庫県代表・奥瑞恵先生、岡山県代表・西村香苗先生、東京都代表・松丸奨先生、神奈川県代表・松本清江先生ありがとうございました。　

　食育ワークショップを通して考案した学校給食レシピが、広くつながっていくことを喜んでくださいました。

　作り方のポイントのはいったレシピは、下のPDFをクリックしてご覧いただけます。

　学校給食甲子園を体感！つくってみよう入賞レシピ　献立リスト　　

１	第１２回大会　優秀賞群馬県代表レシピPDF	赤城鶏ときのこのみそグラタン、ほうれんそうの煮びたし、豆腐のすまし汁、りんご
２	第１２回大会特別賞岡山県代表レシピPDF	チョウザメの唐揚げ県産塩麴だれかけ、キャベツと花切だいこんのあえもの、千屋牛肉入りふるさと汁、
３	第１２回大会優秀賞新潟県代表レシピPDF	越後もちぶたのごまみそあえ、のり酢あえ、にいがた流ちょい塩・打ち豆のすり流し、ぽっぽいも
４	第１２回大会優秀賞兵庫県代表レシピPDF	根菜ゴロゴロオムレツ＋淡路のトマトソース、もち麦麺のイタリアンソース、レタスのスープ
５	第９回大会準優勝東京都代表レシピPDF	奥多摩やまめの重ね焼き、べっこう千草おひたし、うどちゃんこ汁
６	第９回大会優秀賞神奈川県代表レシピPDF	ジャガマーボー、ひじきサラダ、とうがんのスープ