【献立】麦ごはん、牛乳、地場産ぶりのねぎ塩焼き、かぶの黒酢あえ、豆豆みそ汁

　給食で使われている垂水市の地場産物の中で、特に2つの食品について紹介しました。
　まずは、生産高が日本一の養殖ぶり。なんと実物のぶりを1本持ち込みました。これには審査委員から驚きの声が上がります。
　次に大豆の紹介です。大豆がどのように実っていくか、成長過程も紹介しました。干した枝付きの大豆も持ち込みます。
　子どもたちが給食を食べ終えた後に、その日の食材を見て、学ぶことができるようになっていました。

【献立】彩りわかめごはん、牛乳、ぶた肉のかわりフライ　みかんソースかけ、のりおかかサラダ、れんこんのつみれ汁

　「神崎 食の日」と題した給食で、ふんだんに使用された神崎市の食材の紹介を紹介しました。ホワイトボードを目いっぱい使用して、食材の名前を書いた紙などを貼りながら、一つ一つ丁寧に説明してきました。
　佐賀県はのりの生産量が日本一だそうです。「佐賀県はすごいですね!」と呼びかけ、子どもたちに土地へ愛着を持たせるようなお話ぶりでした。

【献立】あぶらげと富津金時のごはん、牛乳、赤がれいの唐揚げ、福井野菜の五目あえ、かきたまみそ汁、羽二重もち

　11月24日「和食の日」の日の給食の食育授業という想定でした。
洋食が好きという子どもたちに、魚や、野菜をたくさん使ったあえ物などの和食の魅力を話しました。和食はユネスコ無形文化遺産であることも伝えます。この給食は、牛乳以外の全てが地場産物(福井県産)100%の和食給食です。
　福井県出身で、日本で初めて「食育」という言葉を使ったという医師、石塚左玄の紹介をして、最後は、合掌して「いただきます」で締めました。

【献立】むぎごはん、牛乳、牛肉のスタミナ炒め、野菜のじゃこあえ、あおのりのみそ汁

　近隣の地図を見せながら、食材のイラストを貼り込み、様々な食材がどのエリアで作られたものなのか、説明しました。
　子どもたちの名前を呼びながら、その子どもたちの家の近所で生産されている食材を紹介します。子どもたちに、食材を身近な存在に感じてもらおうとしているようです。
　放射性物質の検査をした、安全な食材であることも伝えていました。