
第12回は給食甲子園OGかおる先輩が選んだ新潟県の佐藤美春先生のアピールシートです。
アピールポイントAでは、献立のねらいと工夫が簡潔に書かれておりとても読みやすかったです。
私がさらに心惹かれたのはアピールポイントBのシートです。
まず、最初にワニエソとその漁の写真が載っていて、「これがワニエソ!」とハートをぎゅっとつかまれました!見出しも素敵ですね。(アピールシートをクリックすると大きくなります)
ありがとうございます。そう言っていただけて嬉しいです 。私自身、今回水産課の方からお話を伺うまで「ワニエソ」の存在を知りませんでした 。その時の驚きをそのまま伝えたくて、実際のワニエソの姿や漁の様子をアピールシートに掲載することにしました。
見出しについては、昨年度の給食甲子園コラムの「みんなに伝えたいアピールシート」で拝見した茨城県の米田先生の見出しの表現に大きなインスピレーションをいただきました 。文字も大きく太くすることで、パッと目に入り、「ん?どういうこと?」と興味を持ってもらえるように意識しました。
常に勉強を重ねておられて素晴らしいですね!
さらに、アピールポイントBのシートでは、その後に続く関連資料が番号で示されており、ワニエソを使った献立を用いた指導がとてもわかりやすく、まるで1冊のパンフレットのようで、読みごたえがありました。先生の「まとめる力」に感動しました!
私はここ十数年、給食甲子園に応募させていただいていますが、近年は関連資料として、実際の食育だよりをつけることが多くなりました。日頃から、1年間の食育だよりを振り返ると、自分が栄養教諭として子どもたちにどのような指導をしてきたかがわかるように、という狙いもあって、そういう紙面づくりを大切にしています。保護者の方々にも、子どもたちの様子をわかりやすく伝えたい、もっと食育に関心を持ってもらいたいという思いで作成してきた食育だよりを、1冊のパンフレットのようだと感じていただけたのは、とても光栄で、大きな励みにもなります。
日々の食育の積み重ねが、食育だよりに詰まっていることがよくわかりました。
ここで紹介されたプロジェクトに取り組まれている方々は、給食甲子園を通じて全国に紹介されて、とても喜ばれたのではないですか?
はい、とても喜んでくださいました。このプロジェクトのメンバーの方々から、たくさん声をかけていただいて。本校の保護者で漁師さんもいらっしゃって、お子さんの三者面談の時に「先生、エソを取りあげてくださってありがとう!」と握手を求められたり。
よかったですね!地域に貢献できて、それが子どもたちの食につながっているところが本当に素敵です。SNSでの発信もすばらしいと思いました。写真もきれいで、子どもたちの文章もたくさん載っていて、たのしいブログになっていますね。
また、中学校では、なかなか食育の時間を確保するのが難しいと感じておられる方も多いと思いますが、このような指導を進めていく中で、学校内で教職員の方々の理解と協力を得るために、先生が心がけていらっしゃることを教えてください。
学校ブログでの発信は、前任の校長先生が立ち上げ、整えてくださった場を引き継ぎ、3年目になります。今年度は正式に校務分掌としてもブログ担当となり、紙面配付の食育だよりと併用しながら、給食や食育の活動を中心とした色々な場面を発信しています。子どもたちの言葉を載せることも大切にしています。子どもたちも恥ずかしがりながらも喜んでくれているようです。校内での連携については、勤務6年目ということもあり、ちょっとした隙間時間に「話しやすい雰囲気づくり」ができているかなと思います。若い先生方が多い職場ですが、皆さん給食が大好きで食育にもとても熱心で、ありがたい限りです。
生徒からはもちろん、先生方からも日常的に「今日の給食の感想」を言ってもらえるような関係性を大切にすることから、と考えています。
佐藤先生、ありがとうございました。先生のお話を伺い、毎日の食育の積み重ねがこのアピールポイントに詰まっているのだなあと、改めて思いました。先生は、学年の副任という役職にも就き、積極的に教育活動に関わっておられるそうです。
インタビューの最後に「山北の子どもたちのことが本当に大好きで、この6年間、子どもたちが健康で幸せであるように、ということを考えてやってきました。それが給食甲子園という場で評価していただけて、子どもたちもとても喜んでくれました。
20回大会では優秀賞(株式会社日本一賞)をいただきましたが、『先生の給食は私の中では世界一だから』と言ってくれた生徒もいて、感激しました。」と話してくださり、胸が熱くなりました。先生の子どもたちへの思いが実を結んだ給食甲子園だったことがとても嬉しいです。
この春からは県立村上特別支援学校へご異動とのこと。新しい環境でも、佐藤先生らしいあたたかな食育が広がっていくことを心より願っております。
皆さんも日々の頑張りを、給食甲子園で表現してみませんか?
次回はゆみ先輩が選んだ香川県三木町立三木中学校・栄養教諭 秦和義先生のアピールシートです。