NO.324
アーモンド
2月18日
２月１８日の誕生樹はアーモンドにしています。アーモンドと言えばナッツを思い出す人は多くても、これがサクラ属の木でその花のことをご承知の方はあまり多くないのではないかと思います。
アーモンドの生産量が多い米国サクラメンテでは２～３月頃、街がピンクの花で覆われるとのことです。
漢字で”扁桃”と書きますが、これはナッツが扁平な形をしていて桃の花に似ているからだといいます。
扁桃という字を見ると扁桃腺を連想しますが、喉の奥の扁桃腺は形がナッツのアーモンド（扁桃）に似ているからだといいます。細菌やウィルスが口から入ると扁桃腺が防御してくれるわけですが、慢性的に炎症が続くとそれも問題で、私も子どもの頃、その慢性扁桃腺炎だったことから、手術を受けた記憶があります。
話をアーモンドに戻すと、凄く栄養価が豊富で、色々な効果があるといわれています。チョコレートとの相性は抜群ですよね。ああ、それから”待ち合わせの場所”で有名な六本木のアマンドは、アーモンドのフランス語からとったもののようです。待つ人はアーモンドチョコを食べていたのでしょうか。