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応募要項

第11回全国学校給食甲子園®応募要項

募集テーマ
地場産物を活かした我が校の自慢料理
募集期間
平成28年7月1日(金)〜8月10日(水)
※当日消印有効。
参加・応募資格
  • 学校給食を調理している学校および学校給食センター。
  • 決勝大会出場者は上記学校および学校給食センターに勤務する栄養教諭または学校栄養職員と調理員。
応募条件
  • 献立は決勝大会実施日までに学校給食として提供したことがあるもの。なお、1食分を1日で提供した献立のほか、複数日に跨って単品を組み合わせた献立であっても応募は可能。
  • 文部科学省学校給食摂取基準に準じていること。
  • 地場産物を使用し、その特色を活かした献立であること。地場産物は特産物を意味しない。原則として地場産物の範囲は都道府県内産までとする。
  • 食育の生きた教材として活用されていること。
  • 栄養量や分量(小学生対象の場合は中学年用の分量)が適正であること。
  • 子どもが喜び郷土愛を育む献立であること。
  • 出場者は2名(栄養教諭または学校栄養職員と調理員)とする。
  • 60分以内で6人分を調理、後片付けをすること(調理前の手洗い時間は含まない)。
  • 調理過程・衛生管理は学校給食衛生管理の基準(学校給食法第9条)に従うこと。
  • 応募用紙には献立の写真を添付。また関連資料があれば添付すること。
  • 過去、全国学校給食甲子園®において、都道府県代表以上に選ばれた献立や他の学校給食コンクールにおいていずれかの賞を得た献立の応募は禁止する。
牛乳・乳製品
部門賞について
牛乳・乳製品部門賞は、文部科学省の学校給食実施基準にあるように、カルシウム摂取に効果的である牛乳・乳製品を、如何に工夫して献立の中に取り入れるかなどを、牛乳・乳製品部門賞にエントリーされた全ての応募献立の中から選出する賞です。牛乳・乳製品を積極的に活用し、特に地場産物や郷土に伝わる料理に工夫して取り入れた献立を募集します。
応募方法

応募は締め切りました。

地区代表表彰式
概要
  • 平成28年10月8日(土):大阪
    中部・近畿、中国・四国、九州・沖縄ブロック
  • 平成28年10月15日(土):埼玉
    北海道・東北、関東、甲信越・北陸ブロック

・予選通過校の表彰、および決勝大会出場校の発表。
・優勝、準優勝者などによる体験等の特別講演。

決勝大会概要
平成28年12月3日(土)出場校説明会およびレセプション
平成28年12月4日(日)決勝大会
  • 決勝大会: 書類審査によって選出された全国6ブロックの代表12校(施設)の出場者が、女子栄養大学(東京駒込キャンパス)にて応募した献立を実際に調理し、審査委員による調理過程・食味審査によって優勝、準優勝各1校(施設)および入賞等を決定します。
  • 優勝校には大会優勝旗(持ち回り)、優勝カップ、全校に副賞を授与。
  • 出場校(施設)には、2名分の往復旅費(最寄り駅から会場まで)、滞在費および給食材料費を補助
その他
  • 予選の結果は大会公式ホームページにてお知らせします。
    また、予選を通過した都道府県代表校(施設)には大会事務局から通知をさせていただきます。
  • 応募用紙は返却しません。
  • 応募用紙にご記入いただいた表現、写真に対する著作権は主催者に帰属させていただきます。
    また、応募内容や写真は出版物・映像・ホームページ等で発表することがあります。
お問い合わせ
郵送先

全国学校給食甲子園®事務局

〒106-0031
東京都港区西麻布1-2-23-301
TEL:03-6447-5901
FAX:03-6447-5902
Eメールアドレス:

お問い合わせ

協賛企業
  • 株式会社久原本店グループ本社
  • SARAYA
  • 一般財団法人Jミルク
  • 味の素株式会社
  • タニコー株式会社
  • 株式会社藤江(ふじのゑ)
  • 一般財団法人教職員生涯福祉財団
  • 菜友
  • 株式会社日本一
  • 武蔵エンジニアリング株式会社
  • 株式会社ヤクルト本社
  • AIHO アイホーの調理機
  •  アサヒグループ株式会社(アマノフーズ)
  • NAKANISHI
  •  シマダヤ
  •  全国学校給食協会
  •  一般財団法人創英IPラボ
  • 株式会社フジマック
  • みそ健康づくり委員会
  • 森永乳業株式会社
  •  ラバファルト株式会社
  • 理研ビタミン
  • 学校給食用食品メーカー協会
  • 学校食事研究会
  • キッコーマンバイオケミファ株式会社
  • 一般財団法人機能水研究振興財団
  • 株式会社教育新聞社
  • 三信化工株式会社 あんしんを約束 おいしいを演出
  • 新日本厨機
  • 全国蒲鉾水産加工業協同組合連合会
  • 日本産・原木乾しいたけをすすめる会
  • 三浦工業株式会社
  • 三島食品株式会社
  • ミドリ安全株式会社
  • 株式会社ワコウ
協力
学校法人香川栄養学園
主催
NPO 21世紀構想研究会